Nem, ez nem egy wall streeti cég neve vagy egy speciális egység rövidített megnevezése. Ez a mozaikszó már azelőtt létezett, hogy a filmes rövidítések még a láthatáron sem voltak. Pannóniai hedonisták és született kulináris szakértők ősi tudását hordozza - egy minőségi csemege elkészítéséhez nem csak a "mi" a fontos, hanem a "hogyan" is. Ha van egy minőségi darab húsunk vagy halunk, ha csak nem muszáj, ne „süssük meg hirtelen”. A kiváló minőségű alapanyagok megérdemlik a megfelelő hangulatot ahhoz, hogy kiváló minőségű finomságok készülhessenek belőlük. Ezért szerepel itt a K mint „kazán“ (vagy bogrács). A tűz fölé lógatott edényben a legjobb halászlé és gulyás készül majd, ami után megnyalja mind a tíz ujját. Ha valahol elveszne egy láb – a lábak nélküli kazán olyan, mint a halászlé paprika nélkül –, az „L” edény is szóba jöhet (hrv. lonac), amit sok helyen köcsögként ismernek. Nem csak, hogy helyettesítő edényként szolgál a főzéshez (ahogyan most annak tűnhet), hanem számos olyan ételkülönlegesség származási helye is egyben, amelyek ízét nem felejtik el olyan könnyen. Legyen az egy sűrű gulyás, vagyis csirkéből, folyami halból (harcsa, süllő és/vagy ponty) készült pörkölt, szószok vagy az "önkeveréses" technikával készülő babgulyás, addig ne menjen el Szlavóniából és Baranyábóól, amíg nem kukkantott bele az edénybe.

És ha már bekukkantott, nézze meg mindjárt a fedő alatt készült (hrv. "ispod peke) ételt is, amit a "P" betű jelöl. A valamivel délebbre húzódó dinári konyha lelkét adják bizonyos specialitások: borjú- és vadhús, sült zöldségek, mellek, csülkök, és hátszínek ezeregyféle módon való elkészítése. Végül egy modernebb változat - mivel a kemencék fiatalabbak, mint a maga a tűzhely - Szlavónia és Baranya séfjei a "T"-t mint tepsit is emlegetni fogják. Különféle sültek, vadhús és egyéb különlegességek készülnek benne kiváló éttermeinkben a baranyai Karancstól és Vardaróctól kezdve Eszéken át egészen Đakovóig.