Büszke libák és birkák
A modern városi élet rutinjának köszönhetően ma már néha nem is emlékszünk arra, hogy néz ki egy tehén, vagy éppen hány lába van a lónak. A "liba" és a "birka" szavakat is leggyakrabban akkor használjuk, ha valaki felbosszantott bennünket. A szlavóniai-baranyai síkságon azonban ezek a kifejezések még mindig nemcsak torz jelentésű elvont főnevek, hanem az ember és a természet évszázados együttélésének és együttműködésének élő tükre.

Ebből a kapcsolatból született még két ősi háziállat fajtánk. Az első a cigája juh. Eredete az ősi világközpontba, Kis-Ázsiába nyúlik vissza, Krisztus előtt 800 körül. Feltételezések szerint az egyik legrégebbi élő juhfajta a 16. vagy a 17. században érekezett a Pannon déli végébe, mint egyike a délkelet-európai oszmán hódítás mezőgazdasági és élelmiszeripari következményeinek. A síkságokkal teli és táplálékban gazdag Szlavóniában és Baranyában hamar meghonosodott, így az utikönyv írók már a 18. században úhgy jellemzték ezt a földet, mint "beláthatlan juhcsordák" területe. Bár a helyzet időközben romlott, Szlavónia és Baranya egyes részein még mindig található néhány cigája, amely egyébként a legnagyobb horvát juhfajta. Ugyan finomságai - tej, sajt és jó minőségű hús - elterjedtsége ellenére továbbra sem jelenik meg az éttermi étlapokon, az utazó jó ha tudja, hogy olyan területen tartózkodik, ahol "kérésre" ill. "megbeszélés alapján" sok ajtót meg lehet nyitni (ha már az oszmán hódítások következményeiről írunk :) .

Sok tekintetben hasonló a dunai lúd jelenlegi sorsa. Mivel jó hangos, de ha még beszélni is tudna, ez a kétlábú szépség hiteles útikalauz lehetne például a Kopácsi-rét mocsarainál és a dunamenti legelőkön. A Duna és mellékfolyói menti vizes élőhelyeken az extenzív, gyakorlatilag szabadtartású gazdálkodáshoz alkalmazkodó, ellenálló dunai lúd ökológiai alkalmazkodásának történetén keresztül az ember alkalmazkodásáról is tanúskodik. Annak ellenére, hogy a mocsarak kiszáradása, a legelők felszántása és a hagyományos életmód elhagyása miatt állománya nagyon kicsi, a dunai lúd egy visszatérő történet. Nemcsak kivételes kulináris hasznossága és értéke miatt, hanem azért is, mert egy libatoll párnán és paplan alatt nem kell tartani a magas fűtésszámlától. És a kutatások alapján még az allergiától sem.