Der Alte brennt Schnaps
Obwohl es durchaus möglich ist, dass man damit die damaligen Slawonier verspotter wollte, stellen
deutsche Reiseschriftsteller des 18. Jahrhunderts oft fest, dass sich die Bevölkerung in Südpannonien
nur um ihre Pflaumenbäume wirklich fleißig kümmerte. Man düngt sie regelmäßig, beschneidet und
schützt sie vor Frost, nur damit sich die Pflaumen im Herbst durch eine Fülle von Früchten
revanchieren. Natürlich wurden aus ihnen keine Marmeladen oder Konfitüre gemacht - dieser Brauch
kam erst später - sondern der berauschend herrliche Schnaps.
Die Tradition des Snapsbrennens ist eines der Leitmotive des Herbstes auf den Landgütern von
Slawonien und Baranja, sowohl in der Vergangenheit als auch heute. Neben dem Schnapskessel, im
duftenden Strudel gekochter und überhitzter Pflaumen und dem Rauch, der sich aus dem Feuerkasten
oder durch einen improvisierten Blechschornstein ausbreitet, erscheint Ihnen die Seele der Landschaft.
Angeregt von einem warmen und herzhaften Destillat erfassen Sie sofort den Sinn des Lebens, wie ihn
die Pannonier sehen – eines Lebens, dessen Schönheit aus der Harmonie von Mensch und Natur
entspringt, das sich keine Illusion von Ewigkeit macht und den Genuss nicht von kleinen Dingen und
weltlichen Reizennich auf morgen aufschiebt.

Um diese Philosophie einem möglichst breiten Besucherkreis und den Liebhabern des dieses Getränkes,
welches das Leben bedeutet ( im Mittelalter wurde der Schnaps als " Wasser des Lebens" bezeichnet),
näher zu bringen, sind auf dem gebiet unserer Gespanschat mehrere Spitzenhersteller von
einheimischen Schnäpsen und Likören tätig . Lernen Sie sie hier kenne!