U samo je godini dana rada vinoteka i kušaonica Bačva u Đakovu (Ulica Matije Gupca 3) stekla ugled nezaobilaznog mjesta za prave hedoniste ‒ ljude koji znaju uživati u izvrsnim vinima, voćnim rakijama i drugim destilatima, ali i delicijama – vrhunskom maslinovom ulju, džemovima, slavonskim sirevima ili suhomesnatim proizvodima.

U Bačvi su zastupljena vina isključivo hrvatskih vinara.

Posebno smo željeli otvoriti vrata onim malim, boutique vinarijama, čije izvrsne etikete nisu ranije bile dostupne kupcima u ovom dijelu Hrvatske. I danas imamo zavidnu ponudu vina tih manjih vinarija, koju smo upotpunili rjeđe dostupnim etiketama većih i poznatijih vinara, ponajboljim maslinovim uljima iz Istre, kao i destilatima proizvođača iz Đakova i okolice ‒ ističe Tatjana. Ponudu obogaćuju i vrhunski sirevi i suhomesnati proizvodi jednog od lokalnih proizvođača, pa kupce i posjetitelje posebno veseli kad, uz čašu vina, uživaju i u autohtonim okusima Slavonije.

Spajići su Bačvu zamislili i realizirali kao ugodan prostor sa šarmom. Pažljivo su pristupali, otkriva Tatjana, kreiranju brenda, a potom i uređenju prostora Bačve, na prekrasnoj lokaciji blizu katedrale. Danas je terasa Bačve možda i najljepša u Đakovu. Nadalje, važno je bilo stjecati povjerenje gostiju. Tako će goste Bačve Tanja odmah ponuditi „čašicom dobrodošlice“. Također je bitno istaknuti korektne cijene koje su praktično identične cijenama vina kakve imaju vinari u svojim podrumima.

Kod nas možete kupiti bocu vrhunskog vina i s prijateljima ga pijuckati na našoj terasi po maloprodajnoj cijeni, što nas razlikuje od ugostiteljskih objekata ‒ ističe Tatjana.

Bačva je u Đakovu i mjesto edukacije za sve ljubitelje kulture stola. Primjerice, pjenušac se nekada u Đakovu otvarao u rijetkim trenucima ili u novogodišnjoj noći, no danas je mnogima posve uobičajeno pjenušac servirati kao aperitiv. Ljudima treba približiti na koje sve načine mogu uživati u kvalitetnim pićima. Zbog toga u Bačvi redovito organiziramo prezentacije vinarija, koje, u pravilu, predstavljaju njihovi vlasnici, koktel-zabave, sljubljivanja vina i hrane, večeri vina i umjetnosti…, kako bi užitak za nepca i dušu bio potpun ‒ zaključuje Tatjana Spajić.

Suvenir Đakovačkih vezova

2025. godine Bačva je u suradnji s vinarijom Apostol te uz potporu Grada Đakova i Turističke zajednice Đakova prvi put u 59 godina, koliko se održavaju Đakovački vezovi, izradila posebnu vinsku etiketu u čast te manifestacije, za vina Dualis i Graševinu. Bili su to i posebni suveniri Đakovačkih vezova 2025.

Napisao: Igor Mikulić