A termékeny talaj, a sok napsütés és a kedvező éghajlati viszonyok Szlavóniát és Baranyát a horvát szőlőtermesztés kulcsterületévé teszik. A borhagyomány itt sokkal több, mint a bortermelés és -fogyasztás, a helyi társadalmi és kulturális élet szerves része, ami a helyi szokásokban is megnyilvánul.

Vince nap: A szőlőültetvény megáldása

A január 22-én ünnepelt Vince nap ​​az új bortermesztési szezon kezdetét jelenti. Szent Vincének, a szőlőültetvények védőszentjének szentelt Vincekovo egy ünnepi esemény, ahol a szőlőtermesztők, családjaik és barátaik összegyűlnek, hogy megáldják a szőlőültetvényeket, és imádkozzanak a gyümölcsös termésért. Szokás, hogy füstölt termékeket, például kolbászt vagy szalonnát szőlőre akasztanak Szent Vince napján, abban a reményben, hogy a szőlő "hízik" és bőséges termést hoz. A szőlőtőkéket a tavalyi borral öntözzük, ezzel megidézi a jólétet a következő szezonra. Ahogy illik, lakoma, zene és a helyi borok élvezete következik.

Szent Márton napja: az újbor ünnepe

Márton napját november 11-én, ünnepeljük. Tours-i Szent Márton, a borászok védőszentje és az említett dátum a fiatal bor érésének ünnepe, amelynek középpontjában a „keresztelés” áll. Pincészetekben, éttermekben, otthonokban való összejövetelekkel ünneplik, rengeteg étellel és természetesen fiatal borral. Ennek az ünnepnek a nem hivatalos mottója: egyél, igyál és légy vidám, tökéletesen megragadja az ünnep lényegét. Baranyában ez a rendezvény különösen örömteli és mozgalmas, gyakran hagyományos zene, tánc és mesemondás kíséri.

WineOs: A régió legjobbjai

Az eszéki WineOs a régió egyik legjelentősebb borfesztiválja, ahol Szlavónia és Baranya, valamint más horvát borvidékek borászai kapnak lehetőséget termékeik bemutatására. Ez az esemény a borkóstolónak szentelt, de oktatási platformként is szolgál. A WineOs workshopjai és bemutatói lehetőséget kínálnak a borrajongóknak, hogy mindent megtudjanak a borkészítés folyamatáról, a terroirról, valamint az ételek és borok párosításáról.

További információ: www.wineos.biz

Winter Wine&Walk: Mesebeli séta a szőlőültetvények között

A baranyai bornaptár egyik újabb kiegészítése a Winter Wine&Walk, egy egyedülálló rendezvény, amely ötvözi kedvenc tevékenységeinket - a borozást és a természetben töltött időt. Ez a séta télies, álmodozó szőlőültetvényeken keresztül vezet, az út menti borospincékben pedig megkóstolhatod a legjobb helyi borokat és hagyományos ételeket. A helyiek és a turisták körében egyaránt népszerű rendezvény lehetőséget kínál az értékes borvidék téli tájainak és gyümölcseinek gyönyörködtetésére.

További információ: www.tzbaranje.hr

Hagyományos boresemények 2025.

10.-11.1., WineOS 10 – borfesztivál Eszéken, www.wineos.biz

15.1., Winter Wine & Walk, bor és outdoor fesztivál Baranyában (Csúza, Vörösmart), www.tzbaranje.hr

Szövegét írta Katarina Anđelković