{"id":18781,"date":"2024-06-19T12:38:25","date_gmt":"2024-06-19T10:38:25","guid":{"rendered":"https:\/\/visitslavoniabaranja.com\/vidi-i-dozivi\/bastinici-iz-plemenite-loze-u-narucju-vinske-majke-baranje\/"},"modified":"2026-03-17T11:26:48","modified_gmt":"2026-03-17T10:26:48","slug":"bastinici-iz-plemenite-loze-u-narucju-vinske-majke-baranje","status":"publish","type":"vidi-i-dozivi","link":"https:\/\/visitslavoniabaranja.com\/de\/vidi-i-dozivi\/bastinici-iz-plemenite-loze-u-narucju-vinske-majke-baranje\/","title":{"rendered":"ERBEN (AUS) EDLER\/N REBEN Im Scho\u00dfe der Weinmutter Baranja"},"content":{"rendered":"\n

Umgeben von Liebe, Tradition, Wissen und Flei\u00df verwandelt sich Wein vom Getr\u00e4nk zum Erlebnis \u2013 und zu einem der Hauptsymbole der Baranja.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Baranja, eine magische Ecke im \u00e4u\u00dfersten Nordosten Kroatiens, verdankt ihre Besonderheit vor allem dem Wein. Viele behaupten sogar, sie habe ihren Namen dem Wein zu verdanken, denn auf Ungarisch bedeutet bor Wein, und anya Mutter. Wie dem auch sei, Baranja ist nicht dem Wein verfallen, sondern mit ihm verschmolzen \u2013 und hat ihre Bewohner zu Erben (aus) edler\/n Reben gemacht, ganz wie Adelige mit Rebstock und Traube im Familienwappen.<\/p>\n\n\n\n

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Segeln auf dem Weinmeer<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Stechen wir zun\u00e4chst auf ein Meer aus Weinreben hinaus. Nur eine halbe Stunde Fahrt von Osijek entfernt liegt die wellige Erhebung namens Bansko brdo. Schon r\u00f6mische Legion\u00e4re durchquerten dieses Gebiet und nannten es Mons Aureus (Goldener Berg). Heute befindet sich hier ein riesiger Weinberg des landwirtschaftlichen Giganten \u201eBelje\u201c<\/a>, durchzogen von einer fast acht Kilometer langen Weinstra\u00dfe. Beim Spaziergang gr\u00fc\u00dfen uns zuk\u00fcnftige Gra\u0161evina-, Pinot-, Traminer- und Chardonnays. Vom Aussichtspunkt genie\u00dft man den Duft von Millionen Rebst\u00f6cken und den Ausblick auf die endlose Pannonische Tiefebene!<\/p>\n\n\n\n

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Da Weinberge meistens in Gesellschaft besucht werden, findet sich immer jemand, der in die Ferne blickende romantische Seelen auf praktischen Fragen lenkt. Klar ist, dass es bei Belje an solchen nicht mangelt. Direkt auf dem Bansko brdo steht ein modernes Weingut mit \u00fcber 10.000 m\u00b2 Fl\u00e4che. Im nahegelegenen Ort Kne\u017eevi Vinogradi, dem Herzen des baranjer Weinbaus, befindet sich der gr\u00f6\u00dfte und \u00e4lteste historische Weinkeller Kroatiens. Lokal bekannt als \u201ealter Belje-Keller\u201c, feiert dieses Weingut im Jahr 2026 sein 500-j\u00e4hriges Jubil\u00e4um! In mehreren k\u00fchlen Etagen reifen hier Weine in F\u00e4ssern aus slawonischer Eiche oder lagern in Flaschen.<\/p>\n\n\n\n

Jede volle Stunde zwischen 9 und 15 Uhr werden F\u00fchrungen angeboten \u2013 inklusive Verkostung von Wei\u00df- oder Rotwein. Man munkelt, sogar Prinz Eugen von Savoyen selbst sei dort schon erschienen \u2013 nach ihm werden die Weine von Belje auch \u201ePrinz von der Donau\/Princ sa Dunava\u201c benannt.<\/p>\n\n\n\n

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Vinarium Borarium<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die lockere, so \u201epassend\u201c berauschende Ausbildung wird im nahen Zmajevac fortgesetzt, wo sich auch die Sammlung Vinarium Borarium verbirgt. Diese kleine, aber beeindruckende Erbgeschichte ist gesch\u00fctztes Kulturerbe Kroatiens und stellt uns die Wein- und Gewerbefertigkeit einer typischen Fass- und Weinbaufamilie aus der Baranja vor. Die Sammlung betreut der Winzer \u0160andor Juhas, der, nat\u00fcrlich, neben seinem lebendigen und gesunden Weingarten keine Zeit hat, den ganzen Tag im Museum zu sitzen. Daher empfehlen wir, Ihren Besuch anzumelden.<\/p>\n\n\n\n

Weiter geht\u2019s also zur Erforschung von Zmajevac. Wahrscheinlich st\u00f6\u00dft man dabei auf einen der Surduks \u2013 schluchtenartigen Wegen, eingeschnitten in die L\u00f6ssh\u00e4nge des Bansko brdo. Die bekannteste Surduks von Zmajevac sind der Reformierte und der Katholische, logisch, denn ihnen zu Fu\u00dfe stehen die reformierte und die katholische Kirche. Doch etwas Anderes macht den Spaziergang durch die Surduks wahrhaftig besonders – die Gators. Es geht um Weinkeller, die in den Berg Bansko brdo eingegraben sind, typisch f\u00fcr Baranja und ausnehmend wichtig f\u00fcr ihre traditionelle Weinproduktion (ganzj\u00e4hrige st\u00e4ndige Temperatur von 12-15 Grad). Von au\u00dfen Hobbit-H\u00e4usern \u00e4hnlich, beginnen sie, sobald Sie die Schwelle \u00fcbertreten, an ein Wein-Narnien zu erinnern. Gleichzeitig k\u00f6nnen Sie beruhigt sein \u2013 hier gibt es keine b\u00f6sen Hexen, obwohl Sie auf die Legende \u00fcber die ber\u00fcchtigte Rote Marta (w\u00f6r\u00f6s M\u00e1rta) sto\u00dfen k\u00f6nnten, nach welcher das Dorf auch seinen urspr\u00fcnglichen Namen V\u00f6r\u00f6smart erhielt.<\/p>\n\n\n\n

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Lassen wir die Geschichten und kehren wir zur unnachahmlichen Stimmung der zmajevacer Gators zur\u00fcck. Viele von ihnen wurden in den letzten 15 Jahren in vorz\u00fcgliche Familienweinkeller umgestaltet (Ger\u0161tmajer, Kusi\u0107, Kalazi\u0107, Zajec, Zlatno brdo, Josi\u0107 u.a.). Im Rahmen des erw\u00e4hnten Weinkellers Josi\u0107 wirkt sogar ein renommiertes Restaurant, vor welchem regelm\u00e4\u00dfig zwei bis drei Kessel Fischpaprikasch brodeln. Neben Weinkellern und Restaurants bietet der Ort auch einige hochwertige Ferienh\u00e4user an.<\/p>\n\n\n\n

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Obwohl vielleicht der bekannteste ist Zmajevac nicht der einzige Ort mit tief eingewurzelter Tradition des Familienweinbaus. Hervorragende Winzer befinden sich auch im Nachbardorf Suza. Viele denken beim Erw\u00e4hnen dieses Ortes z.B. zuerst an die Weing\u00fcter Pinkert und Kolar. Hier ist auch das Weingut Kovacs, w\u00e4hrend das \u201eFamiliensilber\u201c des baranjer Weinbaus auch Svijetli dvori und Szab\u00f3 aus Karanac, Horvat aus Kamenac und eine Reihe anderer Orte bilden, an welchen, umfangen von Liebe, Tradition, Wissen und Flei\u00df, der Wein von einem Getr\u00e4nk zum Erlebnis und einem der Hauptsymbole von Baranja verwandelt wird. Kein Wunder also, dass auch einige der beliebtesten touristischen Veranstaltungen mit dem Wein verbunden sind.<\/p>\n\n\n\n

So ist der \u201eWeinmarathon\u201c in Zmajevac im September ein Muss, w\u00e4hrend die Sommer- und Winterausgabe der Veranstaltung \u201eBaranja Wine and Walk\u201c unter Weinliebhabern immer beliebter wird.<\/p>\n\n\n\n

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Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prinz Eugen von Savoyen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00d6sterreichischer Feldherr, bekannt f\u00fcr seine Siege \u00fcber die T\u00fcrken. Er lie\u00df in Bilje ein Jagdschloss errichten. Held des Romans \u201eOSvojski\u201c von Jasna Horvat.<\/p>\n\n\n\n

Die Rote Marta<\/strong><\/p>\n\n\n\n

So sch\u00f6n wie grausam \u2013 wegen ihrer Unbarmherzigkeit wurde sie mit einem Drachen verglichen. Ihre Leibeigenen arbeiteten f\u00fcr einen Groschen, unter Schl\u00e4gen und Peitschenhieben.<\/p>\n\n\n\n

Kleines W\u00f6rterbuch<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bor \u2013 ungarisch f\u00fcr Wein
Surduk \u2013 schluchtenartiger Weg eingegraben in den L\u00f6sshang
Gator \u2013 in den Berg gegrabener Weinkeller<\/p>\n\n\n\n

Text: Veronika Zavr\u0161ki<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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