{"id":18777,"date":"2024-06-19T10:03:11","date_gmt":"2024-06-19T08:03:11","guid":{"rendered":"https:\/\/visitslavoniabaranja.com\/vidi-i-dozivi\/vocno-bogatstvo-pretoceno-u-casicu-prijatelji-i-dragi-gosti-docekuju-se-i-rakijom\/"},"modified":"2026-03-17T10:59:01","modified_gmt":"2026-03-17T09:59:01","slug":"vocno-bogatstvo-pretoceno-u-casicu-prijatelji-i-dragi-gosti-docekuju-se-i-rakijom","status":"publish","type":"vidi-i-dozivi","link":"https:\/\/visitslavoniabaranja.com\/de\/vidi-i-dozivi\/vocno-bogatstvo-pretoceno-u-casicu-prijatelji-i-dragi-gosti-docekuju-se-i-rakijom\/","title":{"rendered":"FRUCHTREICHTUM IM GLAS Freunde und liebe G\u00e4ste werden auch mit Schnaps begr\u00fc\u00dft"},"content":{"rendered":"\n

L\u00e4ngst vorbei sind die Zeiten, in denen man klagte: \u201eHer mit dem Schnaps, Wasser bringt keinen Trost\u201c. Reisen Sie heute durch Slawonien und Baranja, entdecken Ihnen Schnaps und Lik\u00f6re eine Geschichte, welche aus der Tradition stammen, aber auch von der Moderne angeregt werden.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Verkostungsr\u00e4ume<\/strong><\/p>\n\n\n\n

In der Umgebung von Na\u0161ice, im Ort Podgora\u010d, befindet sich die Verkostungsst\u00e4tte \u0110ani\u0107, welche eine Palette traditionell hergestellter slawonischer Schn\u00e4pse und hausgemachter Lik\u00f6re in ganz Kroatien verkauft \u2013 sogar an der Adriak\u00fcste \u2013 so das gr\u00fcne und das blaue Kroatien verbindend. Der Familienbetrieb \u0110ani\u0107 \u201eRakije i likeri\u201c existiert seit 2003. Rund zwanzig verschiedene Obstbr\u00e4nde und Lik\u00f6re k\u00f6nnen direkt in der Destillerie gekauft oder \u00fcber den Onlineshop bestellt werden – www.danic-rakija.hr<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Am anderen Ende der Region ist die Verkostungsst\u00e4tte \u201eDivania\u201c vielleicht das beste Beispiel des beschriebenen Prinzips: eine Tradition in modernem Gewand. Die Halbinsel Erdut an der Donau ist ein Ort wo nicht nur hervorragende Weine entstehen, sondern auch edle Schn\u00e4pse. In der neuen, geschmackvoll gestalteten Zori\u0107-Destillerie in Erdut (Adresse: Bana J. Jela\u010di\u0107a 18) entstehen Obstschn\u00e4pse und Lik\u00f6re unter dem Namen Divania – www.divaniarakija.com<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

N\u00f6rdlich der Drau, in der Baranja, bietet die Verkostungsst\u00e4tte \u201eGoldberg\u201c in Popovac (Adresse: Planina 16) ein besonderes Erlebnis: ein Schluck auf dem H\u00fcgel, mit Blick \u00fcber die Felder Baranjas \u2013 von der Terrasse, unter Lauben oder sogar aus dem Pool. Die Kapazit\u00e4t der Verkostungsst\u00e4tte betr\u00e4gt 30 G\u00e4ste, die neben der Verkostung auch Schwimmen, Golf, Spazierg\u00e4nge oder Angeln genie\u00dfen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Etwas weiter s\u00fcdlich, in der Tiefebene Baranjas, liegt eine au\u00dfergew\u00f6hnlich moderne Interpretation der altkroatischen \u201eRakija\u201c-Tradition \u2013 die Verkostungsst\u00e4tte \u201eKne\u017eeva ku\u0161aonica\u201c. Der bekannteste Baranjer Produzent vorz\u00fcglicher Schn\u00e4pse \u2013 der Verein UPRIV aus Kne\u017eevi Vinogradi \u2013 bietet Schn\u00e4pse unter der Marke\u201cKne\u017eeve rakije\u201c an. Die Verkostungsst\u00e4tte und Destillerie befinden sich in einem markanten Geb\u00e4ude (Adresse: Put lipa 1), das an einen mittelalterlichen Burgturm erinnert – www.upriv.hr<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Destillerien<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Im Osten Kroatiens gibt es mehrere Dutzende eingetragener Destillerien. Die meisten brennen den Schnaps auf traditionelle Weise in Kupferkesseln. Doch diese Brennereien benutzen auch viel Modernes, insbesondere zur Kontrolle der Bedingungen im Produktionsprozess, bei der Destillation und sp\u00e4ter beim Reifen des Schnapses und zum Schluss auch beim Abf\u00fcllen und beim Marktauftritt.<\/p>\n\n\n\n

Ein Schnaps, „Jedna Rakija“, erweckte in nur vier Jahren gro\u00dfe Aufmerksamkeit. Bei nationalen und internationalen Bewertungen wurde die Destillerie von Dinko Romi\u0107 mit zahlreichen Goldmedaillen ausgezeichnet. Sie befindet sich in Nemetin (Adresse: Nemetin 37), wo Schn\u00e4pse, Lik\u00f6re und Gins verkostet und gekauft werden k\u00f6nnen – www.jednarakija.com<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Die Destillerie „Bijeli Gusak“ aus \u0110akovo ist im Besitz des Ehepaars Ivana Petro\u0161anec Pi\u0161l und Emerik Pi\u0161l. Sie entstand als logische Fortsetzung der Obstverarbeitung von 6,5 Hektar eigener Plantagen. Die Schn\u00e4pse (und ausgezeichneten Gins) k\u00f6nnen in der hauseigenen Verkostungsst\u00e4tte in \u0110akovo (Adresse: A. Mihanovi\u0107a 4) gekostet und gekauft werden – www.bijeli-gusak.com<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Die breite Palette des pannonischen Fruchtreichtums verwandelt in verf\u00fchrerische Tropfen k\u00f6nnen Sie auch in Restaurants und fast auf jedem Bauernhof kosten. Die Produkte kleiner Familienbrennereien sind nicht immer gebrandet, aber Sie k\u00f6nnen sicher sein, dass sie Geist haben. Mit Schnaps prostet man in dieser Gegend bei Festen, in Freude, bei Geburten, bei Taufen, bei Hochzeiten und auch beim letzten Geleit zu\u2026, damit werden Freunde und G\u00e4ste empfangen und verabschiedet.<\/p>\n\n\n\n

Text: Luka Jakop\u010di\u0107 und Igor Mikuli\u0107<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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