{"id":19705,"date":"2025-04-17T09:07:04","date_gmt":"2025-04-17T07:07:04","guid":{"rendered":"https:\/\/visitslavoniabaranja.com\/okusi-destinaciju\/villany-gradic-u-madarskoj-svaki-vinski-geek-zeli-kusati-villany-franc\/"},"modified":"2026-06-10T14:05:09","modified_gmt":"2026-06-10T12:05:09","slug":"villany-gradic-u-madarskoj-svaki-vinski-geek-zeli-kusati-villany-franc","status":"publish","type":"okusi-destinaciju","link":"https:\/\/visitslavoniabaranja.com\/de\/okusi-destinaciju\/villany-gradic-u-madarskoj-svaki-vinski-geek-zeli-kusati-villany-franc\/","title":{"rendered":"VILL\u00c1NY, ST\u00c4DTCHEN IN UNGARN Jeder Weingeek m\u00f6chte den Vill\u00e1ny Franc kosten"},"content":{"rendered":"\n

Vill\u00e1ny tr\u00e4gt das Attribut der ungarischen Hauptstadt der Rotweine oder auch des \u201eungarischen Bordeaux\u201c<\/em><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der Weintourismus in Vill\u00e1ny, einem St\u00e4dtchen mit 2500 Einwohnern, das j\u00e4hrlich fast 100.000 Touristen anzieht, ist auf h\u00f6chstem Niveau! Geduldig bis zur Perfektion aufgebaut, sch\u00e4rft es seinen Wiedererkennungswert vor allem mit Rotweinen, insbesondere Cabernet Franc, aber auch Portugieser, Frankovka und Kadarka sowie Cabernet Sauvignon und Merlot, weshalb Vill\u00e1ny als ungarische Hauptstadt der Rotweine oder als \u201eungarisches Bordeaux\u201c gilt.<\/p>\n\n\n\n

Vill\u00e1ny und der Cabernet Franc sind so \u201ezusammengewachsen\u201c, dass f\u00fchrende Weinexperten weltweit sch\u00e4tzen, dass gerade in diesem s\u00fcdlichsten ungarischen Weinanbaugebiet mit 2500 Hektar Rebfl\u00e4che diese Rebsorte die besten globalen Ergebnisse erzielt! So gut, dass die Winzer von Vill\u00e1ny die Sorte praktisch adoptiert und \u201eVill\u00e1ny Franc\u201c genannt haben! Von der gesamten Produktion des Vill\u00e1nyer Cabernet Franc werden nur 15 Prozent exportiert, und genau deshalb ist ein Besuch in Vill\u00e1ny zum Verkosten des Cabernet Franc f\u00fcr jeden echten Weinliebhaber ein Muss.<\/p>\n\n\n\n

Der Aufstieg Vill\u00e1nys zum weltweit anerkannten Weinziel geschah nicht \u00fcber Nacht. Bereits Ende der kommunistischen \u00c4ra, im Jahr 1987, erhielt Vill\u00e1ny den Titel \u201eStadt der Trauben und des Weines\u201c. In den ersten Jahren nach dem Fall des Kommunismus gr\u00fcndete Vill\u00e1ny gemeinsam mit sieben umliegenden D\u00f6rfern die erste \u201eWeinstra\u00dfe\u201c Ungarns. In der Hauptstra\u00dfe der Stadt, der Baros-G\u00e1bor-Stra\u00dfe, wurde eine Reihe von 50 eng aneinander gereihten Weinkellern und Restaurants zum Kulturdenkmal erkl\u00e4rt. Dort begannen die gr\u00f6\u00dften Weinunternehmen, sich im Bau moderner architektonischer Geb\u00e4ude zu \u00fcbertreffen, die nicht nur Wein anbieten. <\/p>\n\n\n\n

Das Weingut Sauska, am Eingang von Vill\u00e1ny gelegen, steht kurz davor, einen Michelin-Stern f\u00fcr seine gastronomischen Kreationen unter der Leitung von K\u00fcchenchef Attila Bics\u00e1r zu erhalten. Von der Terrasse, die mit dalmatinischem Stein verkleidet und von Weinbergen umgeben ist, hat man den besten Blick auf den nahegelegenen H\u00fcgel, von dem aus zahlreiche Gleitschirmflieger starten. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Im zentralen Stadthotel Crocus, Teil des Gere-Weingut-Komplexes, befindet sich das ehrgeizige Fine-Dining-Restaurant Mandula, wo man zu einem Wine Spa mit Weinbad aus Portugieser genie\u00dfen kann. <\/p>\n\n\n\n

Im riesigen Weingut Bock, das sich \u00fcber 5000 Quadratmeter erstreckt, befindet sich am Ende des Kellers mit 1500 Barrique-F\u00e4ssern und dem privaten Weinarchiv des Besitzers die \u201eBock-Kapelle\u201c, ein runder Saal, in dem der Architekt mit der Akustik spielte: Wenn man sich auf ein auf den Boden gezeichnetes Sternzeichen\u00a0 stellt, h\u00f6rt man eine sieben Meter entfernte fl\u00fcsternde Person besser als jene, die einem direkt gegen\u00fcbersteht.<\/p>\n\n\n\n

Neben dem Weingut Bock liegt das Weingut von Horst Hummel, dem \u201ePaganini des Portugiesers\u201c, einem Berliner Anwalt, der nach Vill\u00e1ny zog und hier auf radikal organische Weise Wein produziert, der in Kreisen von \u201eWein ohne Interventionismus\u201c einen Kultstatus erlangt hat. Nur etwa 200 Meter entfernt genie\u00dft der Winzer Csaba Malatinszky Respekt bei den gr\u00f6\u00dften Weinkennern der Welt, die seine Weine mit bis zu 98 Punkten bewerten \u2013 darunter James Suckling \u2013 und behaupten, statt Blut flie\u00dfe in seinen Adern Cabernet Franc.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Zahlen:
2500 Einwohner
100.000 Touristen j\u00e4hrlich
2500 Hektar Rebfl\u00e4che<\/p>\n\n\n\n

WUSSTEN SIE? In Vill\u00e1ny gibt es auch ein Wine Spa mit Portugieser-Bad.<\/p>\n\n\n\n

Text: \u017deljko Garmaz<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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